Eine Vorschau auf unsere neue Speisekarte ab Februar
Änderungen behalten wir uns vor

Vorspeisen
Tatar vom Saibling / Wasabi / Shiitake / Sesam / Sojawolke
auch vegetarisch möglich

Tafelspitz / Kräutereiscreme / Salzgurke / Thüringer Senföl
auch vegetarisch möglich

Suppe
Ungarische Gulaschsuppe nach Gundel Art

Hauptspeisen
Mutzknödel / Sauerkraut / Schwarzbrotsauce

Wels / Kartoffeln / Spinat /Roggen / Knoblauch

Dreierlei Tarte / Fenchel / Spinat
vegetarisch

Boeuf bourguignon / Anna-Kartoffeln / Ratatouille

Dessert
Schokolade / Rosmarin / Rosa Pfeffer / Ronneburger Stadthonig

Apfel / Salzkaramell / Biscuit