Eine Vorschau auf unsere neue Speisekarte ab Februar
Änderungen behalten wir uns vor
Vorspeisen
Tatar vom Saibling / Wasabi / Shiitake / Sesam / Sojawolke
auch vegetarisch möglich
Tafelspitz / Kräutereiscreme / Salzgurke / Thüringer Senföl
auch vegetarisch möglich
Suppe
Ungarische Gulaschsuppe nach Gundel Art
Hauptspeisen
Mutzknödel / Sauerkraut / Schwarzbrotsauce
Wels / Kartoffeln / Spinat /Roggen / Knoblauch
Dreierlei Tarte / Fenchel / Spinat
vegetarisch
Boeuf bourguignon / Anna-Kartoffeln / Ratatouille
Dessert
Schokolade / Rosmarin / Rosa Pfeffer / Ronneburger Stadthonig
Apfel / Salzkaramell / Biscuit